好吃的天津锅塌银鱼

具体步骤

• 第一步
  所需食材:银鱼 鸡蛋
• 第二步
  将银鱼洗净，放入盐、胡椒粉、料酒腌5——10分钟。
• 第三步
  将两个鸡蛋磕入碗中，将蛋液打散备用。
• 第四步
  将银鱼放入蛋液中拌匀。
• 第五步
  锅中放入适量油。
• 第六步
  油热放入银鱼蛋液。
• 第七步
  一面塌熟后，再塌另一面。两面都塌熟就可以出锅了
• 第八步
  将成品切成块，码放在盘中。
• 第九步
  调汁：锅中放入适量水、放入酱油、盐、将水烧开，放入水淀粉勾芡。
• 第十步
  将芡汁淋在银鱼身上即可。