首选香菇腊肠炒面

具体步骤

• 第一步
  1.香菇洗净切碎
• 第二步
  2.土豆去皮切丝，不用特别细
• 第三步
  3.腊肠切丝
• 第四步
  4.干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
• 第五步
  5.锅中烧开水，放入面条煮散
• 第六步
  6.煮至七成熟捞出过冷水
• 第七步
  7.沥去水分，拌入适量植物油防止粘连
• 第八步
  8.锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味
• 第九步
  9.放入香菇翻炒片刻
• 第十步
  10.加入土豆丝翻炒均匀
• 第十一步
  11.放入盐、鲜酱油，蚝油炒匀
• 第十二步
  12.加入腊肠和干辣椒炒匀
• 第十三步
  13.加入适量清水
• 第十四步
  14.放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
• 第十五步
  15.加入适量老抽调色即可