好吃的懒人自制豆腐脑

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.27 09:52

懒人自制豆腐脑是用内酯豆腐作为主要的原材料加工制作而成的，黑木耳、香菇都作为辅助的材料加入，能够很大程度的弥补豆腐脑营养单一的缺点，豆腐脑中含有丰富的蛋白质，加上蔬菜里面的维生素，营养丰富，是一道很不错的早餐，值得品尝。

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主料

• 内酯豆腐 ：1块
• 黑木耳 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
• 第二步
  2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份
• 第三步
  3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片
• 第四步
  4:黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝
• 第五步
  5:蒜头拍碎切末 香葱切碎
• 第六步
  6:炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可

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