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锅贴是我们国家有名的小吃,长得和饺子差不多,做法也是饺子有异曲同工之妙。不过不同的地方做法也不太一样,我们这边就喜欢做成饺子样的,连锅贴皮都用饺子皮替代,就可以节省很多时间做锅贴皮。今天的锅贴做的事笋肉锅贴,鲜嫩的笋咬起来脆脆的,鲜甜好味。
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笋肉锅贴,锅贴是勤劳人民智慧的结晶,锅贴就是利用正在烧菜的锅,把事先做好的面饼放在锅边,利用锅边的余热把锅贴烤焦烤熟,这样就不用单独开灶台煮饭啦,既美味又方便,……
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