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鲜美的熏鱼银丝面
鲜美的熏鱼银丝面

鲜美的熏鱼银丝面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 07:46

熏鱼是老祖宗传下来的一种保存食物的方法,可以很好的保留住魚的鲜美,银丝面其实也是普通的面粉制作而成的,但是在制作的过程中,在面粉团子中加入鸡蛋清,然后用细齿面刀轧制而成的细面条,其面条纤细似丝,结白如银因此的名。熏鱼银丝面把魚鲜美与面条的美味结合在一起。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所需食材。熏鱼卤汁半碗,高汤一碗,熏鱼三块、鸡蛋银丝面100克、葱花适量。
  • 第二步
    2.熏鱼的制作方法
  • 第三步
    3.准备两口锅,一口锅将熏鱼卤汁和高汤混合,放盐烧开;
  • 第四步
    4.另一口锅放清水,撒少许盐,将水烧开后,放入银丝面焯软后,即捞起。
  • 第五步
    5.将银丝面放入高汤中煮开后,即可捞起。因为银丝面较细,不需要煮太长时间。
  • 第六步
    6.捞起后放入碗中,浇上汤汁,摆上熏鱼,撒上葱花即可享用。

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熏鱼银丝面 熏鱼银丝面
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熏鱼银丝面,熏鱼是人们对于鱼类美味的伟大发明,一个事物一定要让人们对他的依赖超过他的自然期限,人们才会发明自己的聪明才智去保存延续他的美味,腊肉啊,香肠啊,榨菜……

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