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自制酥粒红豆松饼
自制酥粒红豆松饼

自制酥粒红豆松饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 10:00

酥粒红豆松饼,是一道传统的中式甜点,和千层酥的制作方法有类似的地方,但加入了蜜豆和红豆后更加香甜松软,美味可口,甜甜蜜蜜,上层的椰蓉调出淡淡的香味,口感层次非常丰富,而且富含高蛋白和各种微量矿物质,热量稍低,又容易饱腹,是早餐的好选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉、泡打粉、糖、盐和小苏打放入面盆中,放入冻硬的黄油块。
  • 第二步
    搓成粗的玉米粒状。
  • 第三步
    拿出来20g做表面装饰。
  • 第四步
    倒入全蛋液和牛奶。
  • 第五步
    和成面团。
  • 第六步
    分成两个面团。
  • 第七步
    拿一个面团擀开。
  • 第八步
    对折两次。
  • 第九步
    . 整理成圆形后,继续擀开。同理另一块儿面团也是。
  • 第十步
    面片放在下面,中间铺满自己做的红豆沙,周边不抹。(我懒,红豆煮好以后直接放上去了,没有碾成泥。)
  • 第十一步
    11. 用另一块儿面片盖住,收口处捏紧。
  • 第十二步
    放入蛋糕模具中,也可以不放。刷一层牛奶或者全蛋液。
  • 第十三步
    撒上红豆或者蜜豆,酥粒和少许的椰蓉
  • 第十四步
    190度预热烤箱,上下火180度,25分钟即可。
  • 第十五步
    烤好以后可以再焖几分钟。
  • 第十六步
    . 切成小块儿

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香菜美味

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酥粒红豆松饼 酥粒红豆松饼
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