飘香美味的咸肉炖方笋干

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.22 09:50

咸肉炖方笋干，有着咸肉微微咸咸的口感，可以让你的胃口大开哦。同时咸肉炖方笋干中的方笋干，中和了咸肉的口感，使得咸肉炖方笋干不那么刺激。咸肉炖方笋干中的方笋干还提供了充足的纤维素，可以帮助你更好的吸收咸肉中的营养物质。

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主料

• 咸肉 ：400
• 方笋干 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。方笋干提前3--4天浸泡好，漂净，切成寸段。咸肉放入清水浸泡2个钟头，漂净。咸肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，切大块。
• 第二步
  取高压锅，放入方笋干，加适量清水，大火煮至上阀，小火焖15分钟，关火。取砂锅，把高压锅里的方笋干连汤汁一起倒入砂锅，放入咸肉，加姜片，葱结，辣椒，料酒，
• 第三步
  放入适量生抽，糖，中火煮开，小火炖30分钟，放入胡椒粉，鸡精，煮开2分钟，如果不够咸，可以放些盐，如果汤汁多，用中火收汁，撒些葱段即可。

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咸肉炖方笋干

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包含食材

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