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好吃的豆沙酥卷
好吃的豆沙酥卷

好吃的豆沙酥卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 08:53

豆沙酥卷是在制作酥卷的时候用豆沙做馅儿制作而成的酥卷,制作好之后外形美观,馅心也很纯正,有浓厚的豆沙香味,让人很是垂涎欲滴。另外这道豆沙酥卷制作起来十分有趣,制作好之后豆沙的香甜融入到了面中,吃起来十分美味,让人回味无穷。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.皮面:将面粉500克过罗,倒在案上开窝,放入冻猪油160克、清水215克混合均匀后,掺入面粉再擦匀擦透摔至光滑,稍饧待用。
  • 第二步
    2.心面:将面粉500克过罗,倒在案板上开窝,放入冻猪油275克,掺入面粉擦匀擦透即成,放一旁待用。
  • 第三步
    3.将酥皮面放到案子上,摁成中间稍厚的片,中间放入油心面,双手托起包匀包严,放回案上轻轻摁扁,擀成薄长方片,折成三层,擀开再折成四层开成薄片,用刀切成四方块(个头大小随意),中间放入豆沙馅。卷成卷放在烤盘里,刷蛋液后入烤炉烤熟呈金黄色,晾凉取出。

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豆沙酥卷 豆沙酥卷
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豆沙酥卷是一道用料简单,操作容易的美食。顾名思义,豆沙是根据个人口味及不同的营养功效由各种豆子做成的美食。豆沙中含有丰富的维生素和蛋白质,经常被用来做豆沙包的馅……

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