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美味的油豆角焖面
美味的油豆角焖面

美味的油豆角焖面

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.22 12:13

我第一次听到油豆角的时候一脸懵逼啊,完全不知道是什么。难道是用油腌制过的豆角吗?后来我还特地去查过,油豆角其实就是豆角的一种,主要种植在北方。难怪我没不知道,原来南方少有。今天特地买回来做了一道油豆角焖面,味道十分美味呀!

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 大料 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备葱姜蒜洗净切碎。排骨加料老抽生抽大料花椒盐,用高压锅圧好备用。
  • 第二步
    油豆角两头去筋,掰两半洗净。鲜切面备好。
  • 第三步
    锅内加玉米油烧热,放入豆角炒至变色。
  • 第四步
    加入排骨,翻炒均匀,加入大料,酱油,耗油,盐,炒匀,加入开水与豆角一平。
  • 第五步
    在上面均匀码上面条,盖盖儿大火烧开转中火15分钟。
  • 第六步
    开锅,码盘即可

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美食输包

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油豆角焖面 油豆角焖面
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