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咸鱿鱼肉饼
咸鱿鱼肉饼

咸鱿鱼肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 11:50

咸鱿鱼肉饼是许多爱吃鱼的朋友的非常喜爱的一道菜,这道菜的含油量非常的低,让你吃起来更加的放心更加的舒心,所以几乎可以说是老少皆宜。鲜美的鱼肉搭配一些猪肉让你的味蕾马上活跃起来,入口即化,顺滑嫩香保证让你觉对爱不释手。

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主料

  • 猪肉250
  • 咸鱿鱼 :80

辅料

  • 10
  • 生抽 :1勺
  • 葱 :1勺
  • 食用油 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    买回来的前腿瘦肉剁成肉饼,或者五花肉也可以。个人比较喜欢前腿瘦肉比较脆,而且不油腻。
  • 第二步
    咸鱿鱼去除内脏,去衣。洗干净。
  • 第三步
    咸鱿鱼和猪肉馅剁碎,加入一小勺生抽,稍为搅打成蓬松状态
  • 第四步
    搅拌好的咸鱿鱼肉饼放到蒸碟上,保持蓬松的状态。这样蒸出来的肉饼口感比较好。最后铺上姜丝。
  • 第五步
    大火蒸13分钟左右。加入一小勺的食用油和适量的葱花。

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咸鱿鱼肉饼 咸鱿鱼肉饼
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咸鱿鱼肉饼,鱿鱼以前是人人望而生畏的食物,为什么这样说了?因为在以前的穷苦年代,海鲜简直是天外来物,太贵了,只有王公贵族享受的起,特别是鱿鱼这种比较难捕捉的海鲜……

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