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风味家常菜蒜苔炒烟熏豆干
风味家常菜蒜苔炒烟熏豆干

风味家常菜蒜苔炒烟熏豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 11:06

蒜苔是我非常喜爱的一种食材,不仅口感香脆多汁,而且风味浓醇,通常来说都是搭配鸡蛋炒制,不过吃的太多之后不免要有一些别的想法。这道蒜苔炒烟熏豆干,将烟熏豆干和蒜苔搭配,两者的口感算是比较搭,风味方面虽不算完美,但是也比较下饭,是不错的家常菜品。

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主料

  • 烟熏豆干 :2块
  • 蒜苔100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    烟熏豆干用热水洗净
  • 第二步
    切薄片
  • 第三步
    蒜苔洗净切段
  • 第四步
    热锅放油,放豆干
  • 第五步
    煎至两面微黄,拨到一边,放蒜苔
  • 第六步
    翻炒片刻
  • 第七步
    放适量盐翻炒均匀
  • 第八步
    放适量干辣椒翻炒均匀
  • 第九步
    放适量生抽翻炒均匀
  • 第十步
    放适量耗油翻炒均匀
  • 第十一步
    起锅装盘即可

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蒜苔炒烟熏豆干 蒜苔炒烟熏豆干
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蒜苔炒烟熏豆干含有丰富的蛋白质,经常吃对人的身体特别好,熏豆腐干以其独特的风味,深受各地食客们的追捧,这道豆腐干炒辣子鱼风味独特,鱼香辣可口,有嚼劲,豆腐干口感……

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