香滑红烧鸡腿蘑菇

具体步骤

• 第一步
  1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。
• 第二步
  2.榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。
• 第三步
  3.切葱花，姜、蒜切片。
• 第四步
  4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
• 第五步
  5.再放入鸡腿翻炒变色。
• 第六步
  6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。
• 第七步
  7.再放入榛蘑炒匀。
• 第八步
  8.添适量清水没过锅中食材，投入八角，大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。
• 第九步
  9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟
• 第十步
  10.调入适量的盐和鸡精。
• 第十一步
  11.翻炒均匀，撒葱花或者香菜段关火即可