登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味女儿牌炸油饼
美味女儿牌炸油饼

美味女儿牌炸油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.22 07:26

平时我们一般都会夸赞一道菜好吃的最高的评价就是有妈妈的味道的菜,但是,今天我们的要教大家做的这一道食物,却是有一些不一样的。因为今天的这一道食物是女儿牌炸油饼,做得好的话,可是能够吃出和妈妈完全不一样的女儿的味道噢!

更多详情
  • 2529人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉500克,放一袋安琪酵母中的三分之二在碗里,温开水化之,白糖少许,食用油少许,放入面粉里,和好面隔水放置在温水锅上面,发酵一个小时左右,有蜂窝状,如图即可
  • 第二步
    2.拿出发酵好的面团,放少许碱面,去酵酸味。揉至均匀细腻,分成同等分的剂子,擀成薄饼,中间用手开孔,方便熟透
  • 第三步
    3.锅里放油,烧热至七八成油温,可以用一个小圆圆面团丢进油锅试温度,能炸至金黄色就正好。
  • 第四步
    4.挨着锅边依次放入薄饼,记住是挨着锅边,以免太突然下锅热导致油四溅,伤到小手哦
  • 第五步
    5.炸至金黄色,即可出锅
  • 第六步
    6.以此类推,炸完全部,外酥里嫩,香脆可口

烹饪技巧

  • 油温一定要控制好火候,不能太高,以免炸糊,也不能太低,上色不好看的哦

13

收藏

分享
滋味小吃屋

滋味小吃屋

共有254个成果

TA的其他成果

鲜虾水饺(家庭版的)
提拉米苏(2人份)
家常马兰头糊汤,家常凉拌菜,清凉可口,懒人必备。
正宗李连贵熏肉大饼
蒸菜(小名:苦粒儿)
韭菜盒子
榴莲冻芝士蛋糕
家庭版无油无盐家常红烧肉
查看全部
女儿牌炸油饼 女儿牌炸油饼
9
已被1794人参考

女儿牌炸油饼嗯特别的好吃而且我能做的时候喜欢放上油里面多炸一下那样味道才是特别的棒,大家一定要记住在做的时候我们不可以在里面加上枣,不然的话炸出来的味道就不好吃……

包含食材
发表评论需要登录

评论