美味红酒香蕉蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.香焦2条,红酒20克,白糖30克,黄油30克。
• 第二步
  2.锅里加入黄油和白糖烧热溶化。
• 第三步
  3.把香蕉去皮切成片,另外用小碗装6片放蛋糕面。
• 第四步
  4.把黄油和白糖溶化后,放入香蕉片。
• 第五步
  5.再用小火加热。
• 第六步
  6.不停的翻炒.待出现焦糖色，即可加入红酒翻炒匀。
• 第七步
  7.将炒好的焦糖香蕉晾凉。
• 第八步
  8.蛋糕体的所需食材:黄油100克,白糖70克,鸡蛋2个(约100克),低筋面粉130克。
• 第九步
  9.将鸡蛋打散,另装一勺(刷蛋糕面),用黄油把模具擦里面一下。
• 第十步
  10.把黄油放入盆中分两次加入白糖.把电动打蛋器打匀。
• 第十一步
  11.再分4次加入蛋液搅打匀，每次必需要将黄油和蛋液搅打完全溶合在一起,才能加下一次的蛋液。
• 第十二步
  12.然后再加入过筛的面粉。
• 第十三步
  13.搅拌均匀成面团。
• 第十四步
  14.将香蕉焦糖放面团内搅拌均匀（焦糖约80克）.
• 第十五步
  15.将面团入模具里.把表面抹平.
• 第十六步
  16.把香蕉片铺在上面,再在中间划一刀.
• 第十七步
  17.刷上一层薄薄的蛋液.
• 第十八步
  18.放进预热好的烤箱里上下火170度烤30分钟,再调到上下火150度再烤20分钟.
• 第十九步
  19.表面呈金黄即可.