特色韩式辣酱爆鱿鱼

具体步骤

• 第一步
  冰冻鱿鱼，室温解冻。
• 第二步
  各式配料准备。小香芹，小米椒，生姜，蒜米洗净。
• 第三步
  解冻好的鱿鱼圈，洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。
• 第四步
  小香芹切段，小米椒，生姜，蒜米切碎。
• 第五步
  热锅凉油，下小米椒，生姜，蒜米翻炒。
• 第六步
  入小香芹翻炒。
• 第七步
  入焯水后的鱿鱼圈翻炒。
• 第八步
  下入两勺韩式辣酱翻炒。
• 第九步
  淋入适量生抽翻炒。
• 第十步
  加少许盐调味。
• 第十一步
  收汁后关火装盘。