简单的烤鸡心

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡心300g 烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成
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  第二步
  2.把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。 依次切完，备用。
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  第三步
  3. 鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒。 烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
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  第四步
  4.然后用洗净的铁钎将鸡心串起来。
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  第五步
  5.将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。刷适量的食用油。
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  第六步
  6.再均匀的撒上烧烤佐料。
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  第七步
  7.盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制。
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  第八步
  8.中间要翻面一次，刷油，然后再撒一些烧烤佐料。
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  第九步
  9.烤制大约8分钟左右，即可。
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  第十步
  10.出锅装盘。