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健康无糖车厘子曲奇
健康无糖车厘子曲奇

健康无糖车厘子曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 12:13

车厘子除了是大家喜爱的水果之外,还具有丰富的营养价值。今天来教大家做一道无糖车厘子曲奇。看到这个名字是不是已经想到超市里包装得高大上的曲奇饼干了呢?没关系,在家我们也可以做。家里有朋友来也是一道招待朋友的不二之选。让我们一起学起来吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油放到干净盆中软化到室温
  • 第二步
    两个车厘子切碎
  • 第三步
    用电动打蛋器低速将黄油打发到羽毛状
  • 第四步
    加入一部分蛋黄
  • 第五步
    将蛋黄与黄油搅打均匀,剩下的蛋黄液分次加入,每次加入后都要打均匀
  • 第六步
    筛入面粉和奶粉
  • 第七步
    翻拌均匀后加入切碎的车厘子
  • 第八步
    将面团揉均匀
  • 第九步
    在饼干模中垫一层保鲜袋,将面团放入压实,放冰箱冷冻一个小时
  • 第十步
    冷冻好的面团切成5mm的块
  • 第十一步
    将饼干四周都沾一下蛋白液,再沾一层椰蓉
  • 第十二步
    烤箱170度预热五分钟,中下层烤20分钟
  • 第十三步
    晾凉后放入饼干盒密封保存

烹饪技巧

  • 1、蛋液根据情况酌量添加,喜欢吃甜的亲可以加入20克左右糖粉到黄油中。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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无糖车厘子曲奇 无糖车厘子曲奇
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