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好吃的莲藕片
好吃的莲藕片

好吃的莲藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 11:25

莲藕片是一道非常家常的美食,莲藕有很多种做法,今天就为大家介绍清炒莲藕片。莲藕富含维生素、蛋白质、铁等营养元素,有补益气血,增强人体免疫力的功效。清炒的做法不但可以保持住莲藕清脆的口感,更是可以很好地防止莲藕中营养的流失。这道菜好吃易做,而且非常清淡,爱吃的朋友们快试试吧。

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主料

  • 莲藕 :1节

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 白醋 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 红椒 :1个
  • 青椒1个

具体步骤

  • 第一步
    莲藕洗净去皮
  • 第二步
    将莲藕切成薄片
  • 第三步
    切好的莲藕片泡入淡盐水中
  • 第四步
    锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
  • 第五步
    然后用剩下的油爆香蒜末
  • 第六步
    放入藕片翻炒
  • 第七步
    放入青红椒
  • 第八步
    翻炒断生
  • 第九步
    加入白醋炒匀
  • 第十步
    加入盐调味
  • 第十一步
    加入鸡精翻炒均匀即可出锅

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