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家常豆腐八珍盒
家常豆腐八珍盒

家常豆腐八珍盒

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 02:04

这是一道十分有趣的家常菜,做起来其实也是挺简单的,而且这一道豆腐八珍盒用料十分的丰富多彩,而且量也算是挺足的了。几种食材搭配在一起,使得这一道豆腐八珍盒外观颜色鲜艳且可爱,况且这一道豆腐八珍盒营养也是高,也很好吃的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切成长方块,将豆腐块中间掏空,成为豆腐盒;
  • 第二步
    刺参、鲍鱼、鸡脯、青鱼肉、笋、香菇分别切成细丁;
  • 第三步
    泡辣椒剁蓉;
  • 第四步
    姜、蒜切末,葱切花;
  • 第五步
    大白菜取心洗净备用;
  • 第六步
    将八珍细丁放在一起,加盐、料、鸡精、姜末、葱花、淀粉渍味上浆;
  • 第七步
    炒锅下植物油烧热,下八珍细丁、泡辣椒、蒜末,烹入适量酱油、高汤、醋翻炒均匀,装入豆腐盒中;
  • 第八步
    将装好的豆腐副上笼蒸,同时将大白菜心用沸高烫氽一下;
  • 第九步
    另取高汤放入盐、料、白糖、豆粉勾成汁,淋在蒸好的豆腐盒上,再将菜心围于四周即成。

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豆腐八珍盒 豆腐八珍盒
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