味道十足的葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.先将面用温水和好，面和的稍微软一点
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  第二步
  2.大葱切末，小葱切末备用
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  第三步
  3.将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
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  第四步
  4.和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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  第五步
  5.将面擀成大薄片
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  第六步
  6.撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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  第七步
  7.撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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  第八步
  8.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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  第九步
  9.将面饼的右上角折下
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  第十步
  10.右下角和右上角搭好
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  第十一步
  11.将折好的面饼翻到中间
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  第十二步
  12.中下角折上来
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  第十三步
  13.中上角折下来
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  第十四步
  14.将折好的面饼翻到左边
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  第十五步
  15.左下角往上折
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  第十六步
  16.左下角往下折
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  第十七步
  17.按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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  第十八步
  18.将面饼擀薄
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  第十九步
  19.电饼铛内刷油，热后放入面饼
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  第二十步
  20.一面成型后翻面
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  第二十一步
  21.另一面也成型后翻面
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  第二十二步
  22.直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。