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好看又好吃的花形豆沙酥饼
好看又好吃的花形豆沙酥饼

好看又好吃的花形豆沙酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 02:38

豆沙酥饼我吃的很少,印象中就只过两三次吧。今天女儿突然对我说豆沙酥饼很好吃,作为我这个家庭煮夫来说,满足她的心意是必须的。做饼跟做其他面食差别不大,但是我们今天要做的是花形豆沙酥饼,所以还是需要一点点技巧的,这技巧就是形状的美观。

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主料

  • 豆沙馅 :60
  • 面粉 :100
  • 蛋黄 :1个

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    主料里的面粉、油、水活成水油皮,辅料里的面粉、油、糖活成油酥。
  • 第二步
    分成6份,用水油皮包上油酥。
  • 第三步
    包好的剂子
  • 第四步
    擀成舌头形
  • 第五步
    卷起来,擀成长条
  • 第六步
    卷起来,按成剂子
  • 第七步
    擀成皮,包上豆沙馅。
  • 第八步
    擀成饼
  • 第九步
    按图片上开花刀
  • 第十步
    捏出尖角
  • 第十一步
    装入烤盘,花芯处刷蛋黄液,撒上黑芝麻。
  • 第十二步
    烤箱预热,170度上下火25分钟就好。

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柠檬下厨

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花形豆沙酥饼 花形豆沙酥饼
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