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美味好看的花形豆沙酥饼
美味好看的花形豆沙酥饼

美味好看的花形豆沙酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 06:33

这是一道比较考验手艺的前菜,不过大家也不要被这个名字所吓到啦。面食一向深受我国人民的喜爱,一个小小的面团,硬是在中国人民的手里开出了花。今天就让我们一起来学习这道色香味具全的花形豆沙酥饼吧~顺便一提的是,这也是一道适合送人的小点心哟~

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主料

  • 面粉 :100
  • 水 :40
  • 蛋黄 :1个
  • 玉米油 :30
  • 豆沙馅 :60
  • 黑芝麻 :1

辅料

  • 糖 :30

具体步骤

  • 第一步
    主料里的面粉、油、水活成水油皮,辅料里的面粉、油、糖活成油酥。
  • 第二步
    分成6份,用水油皮包上油酥。
  • 第三步
    包好的剂子
  • 第四步
    擀成舌头形
  • 第五步
    卷起来
  • 第六步
    擀成长条
  • 第七步
    卷起来
  • 第八步
    按成剂子
  • 第九步
    擀成皮,包上豆沙馅。
  • 第十步
    擀成饼
  • 第十一步
    开花刀
  • 第十二步
    捏出尖角
  • 第十三步
    装入烤盘,花芯处刷蛋黄液,撒上黑芝麻。
  • 第十四步
    烤箱预热,170度上下火25分钟就好。

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侠客醉酒屋

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花形豆沙酥饼 花形豆沙酥饼
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