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花形豆沙酥饼
芝麻豆沙酥饼
芝麻豆沙酥饼

芝麻豆沙酥饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.05 03:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将油面材料(油面材料：低粉150克，植物油70克)混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。 将水油面材料(水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克)混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
  • 第二步
    2. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
  • 第三步
    3. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
  • 第四步
    4. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下。
  • 第五步
    5. 用手按平成小饼状，用刀在上面轻轻划三道，摆入烤盘中，其它依次做好。
  • 第六步
    6. 将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12个，6个撒了黑芝麻，6个撒了白芝麻）。 将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

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花形豆沙酥饼 花形豆沙酥饼
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