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美味的生蚝焖猪手
美味的生蚝焖猪手

美味的生蚝焖猪手

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 08:18

想吃美味的家常菜吗?那就尝尝生蚝焖猪手吧!生蚝焖猪手是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,香味诱人,风味别具一格,因此颇受欢迎!生蚝焖猪手因为菜色精美别致,所以是款待客人的上上之选。生蚝焖猪手主要由西兰花、猪手和生蚝制作而成,三者都是十分营养的食材,所以试着动手做一做吧!

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 冰糖适量
  • 老抽 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪手汆水后下锅煎至微黄
  • 第二步
    2.生蚝用盐水和泡打粉分别冲洗干净,再过一遍清水,然后加入料腌制片刻
  • 第三步
    3.准备姜葱八角和香叶
  • 第四步
    4.猪手加水煮开,换到砂锅煮(砂锅能更好的保留食材的鲜味且不易煮干),加入八角等调料,盖上盖子焖30分钟后加入生蚝再焖20分钟)
  • 第五步
    5.西兰花汆水备用
  • 第六步
    6.汤汁不要收太干,倒扣在西兰花上

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