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美味的香辣茄子条
美味的香辣茄子条

美味的香辣茄子条

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 12:32

作为四川人的我,就是喜欢吃辣的食物,而且无辣不欢吧,所以就喜欢做辣的菜了,可能一些小朋友和老人就吃不了了,但是少量的吃一点还是可以的,今天买了点茄子,茄子是我很喜欢吃的,所以做了香辣茄子条,吃起来很辣,但是很下饭,我能吃几碗饭呢!

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主料

  • 茄子(圆) :

辅料

  • 猪肉末200
  • 麻辣火锅底料 :1汤匙
  • 葱末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 白酒 :1茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 八角1粒
  • 白糖 :1茶匙
  • 五香粉 :半茶匙

具体步骤

  • 第一步
    茄子去皮切条
  • 第二步
    炒锅倒油,放入八角炸香
  • 第三步
    放入肉末煸炒出油,倒入适量白去腥
  • 第四步
    放入五香粉,葱末,姜末,蒜末,留一部分葱末,蒜末最后放
  • 第五步
    放入麻辣火锅底料炒香
  • 第六步
    加适量酱油、白糖、水
  • 第七步
    加适量酱油、白糖、水
  • 第八步
    烧至茄条软烂,即可放入适量葱末,蒜末,炒匀后即可关火
  • 第九步
    盛盘

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