甜美的红豆班戟

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）
• 第二步
  加入牛奶，搅拌均匀
• 第三步
  筛入绿茶粉和低筋面粉
• 第四步
  用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
• 第五步
  将黄油隔水融化成液态以后，待用
• 第六步
  将稀面糊过筛以后，加入黄油。
• 第七步
  用平底锅涂上薄薄的一层黄油，用小火加热，倒入一大勺（30ml）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，再加热大概30秒，等面皮有不规则的花纹，即可上碟，不需要将面皮翻面。
• 第八步
  冷却后放冰箱冷藏半小时以上，待用。
• 第九步
  将淡奶油加入20g糖粉打发后，取出面皮，放入适量奶油，再加入红豆馅料，然后包好成为一个圆长形状。放入冰箱保存，最好一天之内食用完毕。