美味的艾叶青团

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.19 05:57

美味的艾叶青团是一道到了时令才会吃的美味小点，尤其是在四月份的清明节前后，几乎家家户户都会准备一些艾叶青团来吃，一是为了祭奠祖先，二则是跟随这个时节的气候，吃一些青团子，来体味初春的到来，大家一起来学做美味的艾叶青团吧。

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主料

• 糯米粉 ：500
• 艾叶 ：200
• 小麦淀粉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 豆沙馅 ：200
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  艾叶放在水里洗净。 锅里烧开水，放点盐。 .放入艾叶焯烫
• 第二步
  捞出用冷水过凉。 .放在料理机里打碎。
• 第三步
  糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。
• 第四步
  揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。 .捞出放进面团里继续揉至有黏性
• 第五步
  分成小份。 豆沙也分成小份。 .用一份面包一份豆沙收口。
• 第六步
  放在铺了菜叶的蒸锅上。 大火蒸5分钟即可。 出锅刷上橄榄油防干。

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