美味的卤肉汤粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.19 12:14

卤肉汤粉作为一道营养而有美味的佳肴，经常出没于人们的餐桌之上，味道鲜美，营养价值丰富，所需要的食材主要为筒子骨即大骨、生菜、五花肉。筒子骨富含丰富的营养物质，搭配上生菜味道更为鲜美，五花肉肥瘦均匀，味道鲜美，经过高温的不断熬制营养而又美味。

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主料

• 筒子骨即大骨 ：适量
• 生菜 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 粉 ：适量

辅料

• 卤肉调料包 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  骨头洗净当尽量多的水大火煮一个小时，烧开后大概十分钟的样子会要滤过漂浮物，所以尽量不要远离厨房！要用大火骨头汤才会是乳白色，如果用小火炖汤只会变清澈。
• 第二步
  五花肉整块加调料包一起煮，煮开后改用文火炖二十分钟的样子（真是道浪费资源和时间的菜）。炖好后切成小块。
• 第三步
  我的卤肉里面有放这个，因为老婆你很喜欢榨菜吧^v^这个不咸，是原味榨菜。
• 第四步
  用一点点油炸香榨菜，然后放入卤肉翻炒一下，加入没过肉的水，放一点盐，酱油，耗油，糖。小火煮到水干，臊子就做好了。
• 第五步
  这是自己做的蒜香剁椒用的朝天椒哦！大弗兰就素要辣～
• 第六步
  猪油，盐，味精，葱，辣椒，酱油。
• 第七步
  加入骨头汤，汤好蔬菜和粉就大功告成！

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卤肉汤粉

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卤肉汤粉，卤肉汤粉中卤肉和汤粉是分开做的，所以做起来相对麻烦一些，卤肉是把肉放在调好的酱汁中经过长时间焖煮，使肉肉质软烂离骨入味均匀，花费时间要长一些。粉做起来……

包含食材

• 粉丝
• 五花肉
• 生菜
• 黑木耳
• 鸡蛋

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