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养生的蒸黄骨鱼
养生的蒸黄骨鱼

养生的蒸黄骨鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 07:24

今天给小伙伴们推荐一道养生的蒸黄骨鱼,黄骨鱼的营养价值非常丰富,含有许多的微量元素,也有很多药用价值,黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,如果平时经常有水肿的情况出现,不妨多食用一些黄骨鱼来进行调理一下,而清蒸黄骨鱼是最能保持原有营养成分的做法。

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主料

  • 黄骨鱼 :1000
  • 猪肥瘦肉 :100
  • 青蒜100
  • 青菜100

辅料

具体步骤

  • 第一步
     1、将活黄骨鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。   
  • 第二步
    2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
  • 第三步
    3、黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料后隔水清蒸5-8分钟。
  • 第四步
    4、炒锅内加花生油、中火烧至六成热约150℃、用葱段。姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍、醋,参加酱油、清汤、精盐烧至沸,浇上蒸好的黄骨鱼即可。

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小乖爱下厨

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蒸黄骨鱼 蒸黄骨鱼
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