茄汁三丁味道是是咸酸味，没吃过的人一定以为这道食物跟茄子有关，实则不然。里面是用了豆芽、蒜苔、洋葱来拼成一道素菜，它们都各自含有人体每天所必须的维生素及其他矿物质元素。茄汁三丁非常的有营养，而且做法也很简单，操作时间也短。
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土豆
豆腐
胡萝卜
番茄与小石头
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