香甜玉米蔓越莓米粉蛋糕

具体步骤

• 第一步
  米粉和玉米粉混合过筛备用。另将蛋清和蛋黄分离，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
• 第二步
  牛奶加入橄榄油拌匀。
• 第三步
  加入蛋黄和10克的糖拌匀。
• 第四步
  加入过筛的粉类拌匀。
• 第五步
  加入切碎的蔓越莓拌匀。
• 第六步
  分三次加糖打发蛋清，打发到硬怕蛋白即可。
• 第七步
  取三分之一蛋白至面糊中拌匀。（不要划圈哦）
• 第八步
  然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
• 第九步
  倒入8寸的模具内，送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
• 第十步
  待烤至表面颜色过深时盖上锡纸。
• 第十一步
  烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用。