美味的圣诞夜柠香烤鸡

具体步骤

• 第一步
  首先三黄鸡要提前洗净后去除内脏还有鸡头和鸡爪
• 第二步
  柠檬洗净以后用细擦板把柠檬皮擦成细末到黄油的碗中，但不要擦到皮下白色的部分。
• 第三步
  再加入蒜泥（用压蒜器压碎）
• 第四步
  百里香分为两份，一份倒在黄油里，另一份倒在盐和黑胡椒的混合碗里挤入半个柠檬汁。
• 第五步
  黄油碗中的调料混合均匀。
• 第六步
  用厨房纸巾擦干鸡肉表面的水份。
• 第七步
  撒上盐、黑胡椒、百里香，一边撒一边搓几下。
• 第八步
  将黄油加热到半液体（要慢慢加热，不要完全融化）
• 第九步
  之后将黄油抹在鸡肉上，正反面都要抹到，并且尽量把每一个部位都抹上黄油。
• 第十步
  将柠檬、洋葱切小块塞进鸡肚子里，在收口的位置可以用牙签别住。
• 第十一步
  用棉线将鸡腿绑上，再固定在烤架上，如果没有烤架就用烤盘也可以。
• 第十二步
  放进预热好的烤箱，热风上下火200度，烤45分钟。如果要是用烤盘的话，中间要翻一次面。
• 第十三步
  烤好以后取出来，用叉子扎一下鸡腿附近的肉，没有血汤流出来就烤好了。
• 第十四步
  盖上一张锡纸让鸡肉休息一下，之后就可以吃了。