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香喷喷的圣诞夜柠香烤鸡
香喷喷的圣诞夜柠香烤鸡

香喷喷的圣诞夜柠香烤鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.18 05:26

在平和的圣诞夜里,要跟家人朋友分享什么美食比较好呢?如果你还没有头绪,那不妨试试圣诞夜柠香烤鸡吧。说到烤鸡,大家是不是都流口水了。那金黄的外皮,酥脆的口感,和香软的肉质,入口鲜嫩多汁,是多么美好的享受,圣诞夜柠香烤鸡有柠檬的清香,味道更加独特!

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主料

辅料

  • 盐 :3大勺
  • 柠檬1个
  • 洋葱半个
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 百里香 :1勺
  • 蒜瓣 :4瓣
  • 黄油50
  • 土豆适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备黄油,柠檬皮擦成细末、蒜子用压蒜器压碎,挤入半个柠檬汁,百里香一半与盐、黑胡椒混合,一半倒入黄油混合碗里。
  • 第二步
    2.将黄油里的调料混合均匀。
  • 第三步
    3.用厨房纸巾将鸡肉表面水分吸干,撒上盐和黑胡椒与百里香混合调料,抹上加热后的黄油混合物,柠檬、洋葱块塞进鸡肚子,棉线将鸡腿绑上,插上烤架。
  • 第四步
    4.放入预热好的烤箱,热风上下火200度烤45分钟。
  • 第五步
    5.将黄瓜和小萝卜倒入蔬菜碗中,倒入煎过的土豆,淋上生抽和醋,加糖、香油,挤柠檬汁拌匀。
  • 香喷喷的圣诞夜柠香烤鸡的做法图解六
    第六步
    6.用叉子插鸡腿附近的肉,没有血汤流出来就烤好啦。

烹饪技巧

  • 1.鸡肉提前清理,如果对味道敏感的朋友,在鸡肉化冻后可以加一点料酒腌2小时。2.盐不要减量,我放的已经是最少量,如果口重的朋友可以再多加些盐。3.所有抹在鸡肉上的调料都要抹细致些,这样才会入味。4.45分钟是我的烤箱时间,大家一定要根据自己烤箱定时间,最后以鸡肉不流出血汤为准,如果喜欢吃鸡架子的朋友在鸡肉基本吃完后,再把鸡架子放回烤箱180度再烤10分钟,口感最佳。5.对于配菜:配菜给出的料汁是万能的拌菜汁。你可以随意改变蔬菜。

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圣诞夜柠香烤鸡 圣诞夜柠香烤鸡
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