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美味的老北京牛油葱花饼
美味的老北京牛油葱花饼

美味的老北京牛油葱花饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 10:10

老北京牛油葱花饼是用牛油做的葱花饼,是很好吃的,喜欢吃葱花饼的就可以这样来做出来吃,而且牛油的营养非常丰富,对身体很好的,所以大家可以学习起来做出来吃,而且这个老北京牛油葱花饼的做法很简单哦,准备的材料基本上也不多。

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主料

  • 普通面粉 :300
  • 大葱1根
  • 熟牛油或食用油 :60

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 温水 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉放入盆中,加入温水用筷子和成絮状
  • 第二步
    揉成面团松弛30分钟以上,盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润
  • 第三步
    葱切碎,熟牛油切碎(自家备的),盐备齐
  • 第四步
    把葱花,牛油(或食用油),盐放入盆中加入少许香油拌均匀
  • 第五步
    用擀面杖擀越薄越好,把葱油放入面皮中 抹均匀 从一边卷起
  • 第六步
    揪出面挤抻拉长从一边卷入
  • 第七步
    在用擀面杖擀开,放入提前预热饼铛,小火慢慢烙制
  • 第八步
    烙制二面金黄即可
  • 第九步
    层层叠叠,松松软软牛油葱花饼烙熟了

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