主料
- 螺干 ：80
- 瑶柱 ：2个
- 香菇 ：8个
- 猪骨头 ：400
这道滋补螺干瑶柱猪骨汤，食材多样，营养丰富。螺干和瑶柱自身带的淡淡的海洋气息，猪骨头的香味，香菇质朴单纯的味道，在砂锅里经过水和温度的催化后发生奇妙的变化，味道完美的融合在一起，熬出来的汤颜色像琥珀一样，略微发黄，晶莹剔透。砂锅极大程度保证了食材原来的香味，好喝又养生。
1、猪骨头先飞水再煲汤，可以很好地去血水，除异味。2、这道汤可煲3小时左右，一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤，味道鲜美，营养丰富！
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香菇
猪骨
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