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美味杏仁芝士球
美味杏仁芝士球

美味杏仁芝士球

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.17 11:30

芝士是一种简答烘焙糕点,一般糕点的最重要的特点的就是料理的包容性,比起中式炒菜等,糕点的包容性很大,同一种糕点做法不同,可以做出完全不同风味的食品,这就是糕点的魅力,这道美味杏仁芝士球就是如此,做法简单,在基础芝士球制作过程中加入了杏仁这些食材,使得做出来的芝士球不仅仅有着芝士片的原始口味,同时也有杏仁香味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料。
  • 第二步
    杏仁片烤熟后捏碎备用。
  • 第三步
    黄油室温软化,放入糖粉打成羽毛状至融合。
  • 第四步
    分3次放入鸡蛋液,每一次都要鸡蛋和黄油融合后在放鸡蛋。
  • 第五步
    放入芝士粉搅拌均匀。
  • 第六步
    放入过筛的低粉。
  • 第七步
    搅拌成面团。
  • 第八步
    面团分成36个,每个用手搓成小球。
  • 第九步
    搓好的小球在蛋液里面沾一下
  • 第十步
    在杏仁片里面滚一圈,用手在搓一下,让杏仁片充分包裹在面团上面。
  • 第十一步
    放入烤盘里面。
  • 第十二步
    烤盘放入提前预热好的烤箱160度,上下火中层烤17分钟。
  • 第十三步
    烤好的杏仁芝士球放到烤网晾凉,装盒保存。
  • 第十四步
    美味酥脆的杏仁芝士球烤好了。

烹饪技巧

  • 1、在杏仁片里面滚一圈后,一定用手在搓一下,让杏仁片充分包裹在面团上面。

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醉心厨鲂

醉心厨鲂

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杏仁芝士球 杏仁芝士球
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杏仁芝士球做起来味道特别的好,我经常在里面放着一些水果,我喜欢在里面放上龙眼儿或者是葡萄干那样做出来的芝士球味道特别的好吃,一定要多放一些知识少放一些白糖,那样……

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