鲜美营养十足的腊排汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.05.20 11:16

腊排骨是丽江的产物，这款无敌鲜美营养十足的腊排汤不仅口味独特，味道鲜美，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，手残党也不用怕，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款鲜美营养十足的腊排汤。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将腊排骨用热水浸泡10分钟，清洗一遍，再换一盆热水浸泡1小时；将腊排骨洗净捞至砂锅里，放入数片姜和葱结，淋入少许料酒，加入足量的清水，开盖大火烧开；
• 第二步
  用汤匙撇去浮沫，转小火炖煮50分钟；
• 第三步
  弃除姜片、葱结，尝一下味，加少许白糖进行调味提鲜（盐和味素由亲视个人口味和喜好添加），再煮上10分钟，关火前，再放入一些葱段或香芹碎即可。 在炖煮的时候，腊排骨特有的香气就渐渐地在空气中弥散了开来，由淡至浓，不由地又勾起了我在丽江坐着小板凳围着矮桌吃腊排骨的回忆。因此做这道清汤腊排骨的过程，也是一个十分享受的过程。 哇哦，看见了没有，除了上述几味简单的调料，没有其他任何添加，炖上个把小时，就是一锅奶汤了吔!尝上一小口，汤汁入口非常浓厚，并且又香又鲜，真心的太好味了，美食当前，开吃咯！
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腊排汤

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