腊香三丁制作

准备时间:1分钟

烹饪时间:3分钟

发布时间:2017.05.17 07:43

腊香三丁制作：腊香三丁，故名思义就是腊肉加三种蔬菜制作而成，腊肉是逢年过节每家每户都必备的过年食材。腊肉味咸，吃多了容易上火，但是腊肉很香，可以红烧，可以直接蒸熟切盘，今天我们教大家腊肉炒三丁，搭配青豆南瓜竹笋，简直是色香味俱全。

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主料

• 腊肉 ：100
• 青豆 ：50
• 南瓜 ：50
• 竹笋 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒 ：适量
• 熟芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材：腊肉，青豆，竹笋煮熟，除青豆外分别切大小适中均匀的小丁，南瓜同样切丁。干辣椒切小段。
• 第二步
  中火坐锅：锅热后倒适量油，将南瓜丁放入稍炒。
• 第三步
  放入腊肉丁，竹笋丁，干辣椒段炒至腊肉出油。
• 第四步
  再将青豆入锅翻炒。
• 第五步
  青豆炒热后，放适量盐，鸡精，熟芝麻，花椒粉炒匀关火起锅。
• 第六步
  盛入碗或盘中，即可享用美味的腊香三丁

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包含食材

• 腊肉
• 青豆

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