自制小龙虾面包

准备时间:50分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.20 05:00

造型是决定菜品成功与否的重要因素之一。小龙虾面包就是一道极具造型的菜品。面包里有黄油和鸡蛋，是面包具有浓郁的奶香味，而龙虾的造型更让人有品尝的欲望，金黄色的外壳搭配上奶白色的炼乳，又有奶香飘出，在色、味、嗅等几方面挑战人们的味蕾。

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主料

• 面粉 ：500
• 黄油 ：50
• 炼乳 ：50
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 酵母 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1 所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团。
• 
  第二步
  2 揉光后，醒发30分钟。
• 
  第三步
  3 再次揉光，取一块面包搓成细长条，作为龙虾的身体骨架。
• 
  第四步
  4 依照龙虾的样子，依次做好尾部，前爪，虾须，然后用蛋液粘黏起来。
• 
  第五步
  5 刷上蛋液。
• 
  第六步
  6 醒发40分钟，入烤箱200度烤熟。

烹饪技巧

• 1、做面团时要做的硬一点，比较好做造型。

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小龙虾面包

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小龙虾面包，是一道用面粉为主食制作成小龙虾形状的面包。色泽鲜艳，金色诱人。说到小龙虾我口水都要流出来，但没有到吃小龙虾的季节，怎么缓解小龙虾吃瓜群众们的口馋呢?……

包含食材

• 黄油
• 低筋面粉
• 炼乳

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