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美味香椿手撕风鸡
美味香椿手撕风鸡

美味香椿手撕风鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 01:00

风鸡,就是用风干的方式制作的公鸡,它的肉质鲜嫩,由于经过了风干,味道鲜香可口。一般情况下,风鸡在制作时,往往不必多加调味料,只需清水炖煮,便可产生浓郁的味道,营养味美。和香椿一起搭配,荤素融合。成为了这道美味的香椿手撕风鸡。回味悠长。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取风鸡腿入水中大火煮二十分钟
  • 第二步
    待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
  • 第三步
    香椿洗净后入开水中
  • 第四步
    氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份
  • 第五步
    将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中
  • 第六步
    将香椿放入盘中,加入蒜末
  • 第七步
    加入盐
  • 第八步
    淋入香油
  • 第九步
    将鸡腿肉放入 加入油辣椒拌匀即可

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香椿手撕风鸡 香椿手撕风鸡
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