超可爱的叶形面包

具体步骤

• 第一步
  原料备用。
• 第二步
  将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
• 第三步
  选择“和面”程序。
• 第四步
  揉到可拉出稍具透明薄膜状。
• 第五步
  然后收圆发酵至两倍大。
• 第六步
  发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。
• 第七步
  将面团擀成圆形。
• 第八步
  三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）
• 第九步
  翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
• 第十步
  发酵至两倍以上大小，筛上适量的面粉。然后用刀片划出切口。
• 第十一步
  烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
• 第十二步
  烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）