美味的抹茶白巧克力慕斯杯

具体步骤

• 第一步
  先做抹茶慕斯，吉丁片提前用冰水浸泡软化
• 第二步
  抹茶粉过筛和细砂糖混合
• 第三步
  牛奶加热到50度左右
• 第四步
  倒入抹茶粉和砂糖，搅拌均匀
• 第五步
  再加入冰水泡软的吉利丁片，拌匀
• 第六步
  过滤下液体，然后放凉
• 第七步
  打发淡奶油至稍微有点纹路勉强能流动的状态
• 第八步
  与开始变稠的抹茶液混合均匀，平均的把面糊倒入模具内，然后冷冻
• 第九步
  白巧克力慕斯部分，白巧克力，糖和水放入小碗内，然后隔水加热
• 第十步
  放入提前泡软的吉丁片，搅拌倒吉丁片融化
• 第十一步
  然后把吉丁片液快速倒入巧克力中拌匀
• 第十二步
  打发淡奶油至稍微有点纹路勉强能流动的状态
• 第十三步
  把巧克力糊倒入淡奶油中，混合均匀
• 第十四步
  把白巧克力慕斯倒入模具内，然后冷冻一晚。冷冻了好脱模，脱模后半小时就能吃了，立刻吃的话就是冰淇淋口感。