好吃的大盘鸡盖面

具体步骤

• 第一步
  鸡腿肉块焯熟。我家是我妈在学校食堂买好的肉块，无骨。
• 第二步
  洋葱土豆麻椒切块，准备好红辣椒和花椒粒。
• 第三步
  我特地挑了几块鸡皮，直接放热锅里耗油
• 第四步
  用耗出的鸡油炒香辣椒和花椒。
• 第五步
  加入土豆翻炒均匀。
• 第六步
  再加水没过鸡肉。
• 第七步
  焖煮10分钟左右。开盖瞬间酒香四溢。
• 第八步
  土豆烂糊之后加入青椒和洋葱翻炒，炒熟。加少许盐味精胡椒粉调味。
• 第九步
  出锅。水不要煮干，拌面特别香。
• 第十步
  拌到面上即可