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秘制咸鸭炖春笋
秘制咸鸭炖春笋

秘制咸鸭炖春笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.19 03:58

咸鸭炖春笋是很美味的菜肴,里面的食材很是丰富,既有喷香的腊板鸭,还有绿油油的春笋。为了食用起来更方便,可以将腊板鸭切成小片,吃的时候蘸上一些酱油。而春笋切成块状或者条状,翻炒起来真是香软可口,如果喜欢咸味的人可以多放一些盐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    板鸭剁块后用清水泡一晚上去掉盐份
  • 第二步
    春笋切条入水中焯一下去掉草酸
  • 第三步
    板鸭入开水中焯一下捞出备用
  • 第四步
    热油炸香姜蒜花椒和辣椒
  • 第五步
    下鸭块同炒
  • 第六步
    水份炒干后淋入料
  • 第七步
    加入少量的醋
  • 第八步
    .倒入一听啤
  • 第九步
    转入砂锅中煮四十分钟
  • 第十步
    最后加入春笋煮二十分钟即可

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匠心荷韵

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咸鸭炖春笋 咸鸭炖春笋
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