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香喷喷的超级下饭豆豉肉酱
香喷喷的超级下饭豆豉肉酱

香喷喷的超级下饭豆豉肉酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.18 12:18

很高兴又与大家见面了,小编今天为大家介绍一种下饭酱料,香喷喷的超级下饭豆豉肉酱。之前,都是买老干妈了一起拌饭吃,现在有了豆豉肉酱,饭量都增加了呢?它不仅可以拿来拌饭吃,用来拌面也是很美味的哦。它属于下饭菜系列的,让人欲罢不能呀。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 冰糖150
  • 花生200
  • 辣椒面 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    豆豉放入蒸盘中,分散开
  • 第二步
    放入蒸锅,蒸20分钟
  • 第三步
    蒸好后用叉子压碎
  • 第四步
    花生去皮后加油炒熟
  • 第五步
    加花椒炒香
  • 第六步
    锅中放入适量玉米油
  • 第七步
    放入冰糖,慢慢熬化
  • 第八步
    熬成金黄色
  • 第九步
    放入肉丝
  • 第十步
    将肉丝炒变色
  • 第十一步
    放入豆豉等材料,翻炒均匀
  • 第十二步
    不断的搅拌,防止糊锅
  • 第十三步
    将水分熬干,放入无油无水的容器中即可

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