美味的秋葵肠仔披萨鸡

具体步骤

• 第一步
  备好食材；面粉、脆皮肠、秋葵
• 第二步
  高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
• 第三步
  加上清水、混合成面团
• 第四步
  放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
• 第五步
  此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
• 第六步
  揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
• 第七步
  发酵面团时，可以洗净秋葵切片，肠仔切片
• 第八步
  1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
• 第九步
  擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
• 第十步
  将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
• 第十一步
  用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
• 第十二步
  面饼上面涂抹一层番茄酱
• 第十三步
  撒些马苏里拉芝士碎
• 第十四步
  整齐铺上肠仔和秋葵
• 第十五步
  撒上红圆椒
• 第十六步
  再铺一层芝士碎
• 第十七步
  烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟
• 第十八步
  烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可