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自制羊肉枸杞萝卜汤
自制羊肉枸杞萝卜汤

自制羊肉枸杞萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.16 12:26

什么是羊肉枸杞萝卜汤呢?就是羊肉加枸杞和白萝卜炖的汤,有句话怎么说来着,冬吃萝卜夏吃姜。为什么呢?因为大家都把冬天的白萝卜比喻为小人参,认为多吃点它对身体好,而汤就都是精华所在,枸杞又可以补气血,所以呢一到冬天餐桌上这道菜几乎是不可或缺的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 切羊肉羊肉切块洗净,我用的是一块羊排,加了两根羊棒骨
  • 第二步
    2. 去血沫羊肉焯水去血沫后捞起沥干,去血沫后的羊肉煮出来的汤颜色是清澈不浑浊的,同时起到去膻的作用
  • 第三步
    3. 入锅,煮水烧开后将葱段,姜块放入锅中,之后放羊肉,大火煮开后转小火慢炖
  • 第四步
    4. 加萝卜萝卜滚刀切块,待羊肉焖煮90分钟左右后将萝卜放入锅中,煮大约30分钟

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鑫鑫煮香香

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羊肉枸杞萝卜汤 羊肉枸杞萝卜汤
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羊肉枸杞萝卜汤适合冬天食用,它可以滋补身体,抵御外寒。羊肉具有很高的营养价值,配合枸杞、萝卜,让这个汤更加有营养。羊肉和萝卜在锅里经受几个小时烹饪,会变得软烂易……

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