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香甜美味菠萝派(植物油版)
香甜美味菠萝派(植物油版)

香甜美味菠萝派(植物油版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.05.22 04:47

如果说美食的基本原理都是相通的话,那么就有很多美食就有很多相似之处了,比如这道香甜美味菠萝派(植物油版),难道它不是月饼的另一种形式的体现,至少在我看来都是相似的,都有酥皮,水果馅,最重要的是它们都很美味,吃上一个菠萝派(植物油版)每一口都让人难忘!

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主料

  • 面粉 :250
  • 玉米油 :70
  • 水 :200

辅料

  • 菠萝馅 :200

具体步骤

  • 第一步
    100克面粉、50克玉米油放入碗中,和成油面团; 150克面粉、20克玉米油、65克水放入盆中,活成水油面团;然后静至15分钟
  • 第二步
    水油面团擀成大片,包入油面团
  • 第三步
    收口向下,按扁
  • 第四步
    .擀成长舌状,自上边折过1/3处,下边折过去,静至10分钟
  • 第五步
    再次擀开,对折三层
  • 第六步
    同样静至10分钟
  • 第七步
    擀成薄薄大片
  • 第八步
    平均分成8份
  • 第九步
    .提前做好的菠萝馅
  • 第十步
    .放在饼皮上
  • 第十一步
    取一片饼皮盖上,边缘用叉子压紧
  • 第十二步
    依次全部做好,用刀划几道,以便散热气 刷一层蛋液
  • 第十三步
    放入预热好的烤箱,上下火150度,20分钟
  • 第十四步
    烤好的派,稍稍晾凉

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食尚文文

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菠萝派(植物油版),菠萝粉要注意咯。菠萝又叫凤梨,台湾地区叫凤梨,因为长得像梨子。不管叫什么,吃起来口感都一样美味,对于菠萝,大家的记忆一定是街上的小贩经常卖的……

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