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菜谱

抹茶蜜豆牛角包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.22 12:29

我很喜欢的是抹茶味道，抹茶的颜色也是超级好看的，早上来一个抹茶蜜豆牛角包，太幸福啦，透着诱人香味，鸡蛋与面粉的完美搭配，营造唇齿舌喉的极度快感，牛角包软软的，含有丰富的蛋白质，营养丰富，给你提供了整天的好心情，早上起来美滋滋的

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主料

辅料

第一步

首先将除黄油以为的材料放入面包机中，糖和盐最好放在面包桶的对角两侧！然后选择揉面功能揉10分钟～
第二步

然后再加入黄油，继续揉20至30分钟，直到揉到扩展阶段！抻起面团，感觉面团伸展性很好，可以拉出手膜！
第三步

然后再放入面包机进行第一次发酵，发酵至原面团的1.5倍大！手指按压面团不回缩，提起面团会有一股酒味，松开手面团会回缩起来，证明一发成功，在将面团揉至光滑，然后盖保鲜膜进行10至15分钟的醒发
第四步

再将面团擀成薄名片，大约2mm左右在面片上用刀平均切成6到8个三角形在三角底部的中间切一刀，再放上蜜红豆卷起来然后以此完成后，将生坯排入烤盘放入烤箱，烤箱中放一碗温水发酵到原生坯的2倍大
第五步

二发结束后，取出来！烤箱预热180度，上下火，上火小，下火大烤15至18分钟！时间是按自己做的面包大小来决定的