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自制花雕炖猪蹄
自制花雕炖猪蹄

自制花雕炖猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.16 08:49

花雕炖猪蹄非常营养的一道菜品,花雕也就是人们经常所说的黄酒,有一些医生说每天喝一点养生酒对身体有好处,黄酒能够温养身体。猪蹄含有很丰富的胶原蛋白,是美容养颜的佳品,但却不能多吃它的脂肪含量也是很高的。这道菜的营养价值很高,但不善饮酒的人还是少吃为慎

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄切块,倒入冷水,花椒和料搅拌均匀后放入冰箱浸泡过夜
  • 第二步
    把浸泡的水倒掉,重新换冷水,倒和花椒中火煮十分钟,温水洗净
  • 第三步
    将白菜铺在锅底,码好洗干净的猪蹄,倒入花雕

烹饪技巧

  • 1、放上冰糖和炖肉包,倒入老抽,盖盖子,大火煮沸后转小火1小时,最后大火收汁。

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花雕炖猪蹄 花雕炖猪蹄
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花雕炖猪蹄可以放一些黄豆来炖味道也挺好吃的,而且那我做他的诀窍就是可以在里面加上一杯可乐,那样炖出来的猪蹄儿会特别的软,吃起来的味道也是特别的好吃,大家一定要注……

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